사례 공모전 대전선병원 대상… 3년간 1인당 잔반 206g 감량

환경부는 4일 ‘음식물쓰레기 줄이기 실천 사례 및 아이디어 공모전’에서 최근 3년간 음식물쓰레기를 89% 줄인 ‘대전선병원’이 영예의 대상을 받았다고 밝혔다.

대전선병원은 직원과 환자 등 1500여명이 2011년부터 음식물쓰레기 줄이기를 실천해 1인당 평균 잔반 발생량을 231g에서 25g으로 줄이는 성과를 거뒀다.

최우수상은 충남 태안군 민선희(가정 부문) 주부가 받았다. 민씨는 반찬 생산일, 냉장고 보관 기간 등을 기록하고 희망 메뉴 의견 수렴과 점수 부여를 통해 음식물쓰레기를 60% 감량했다. 집단급식소 부문에는 경기 고양시 백송초등학교와 경남 공군교육사령부가 선정됐다.

아이디어 분야의 학생 부문에서는 충북 충일중 박동현군이 ‘잔반통 그룹별 분리’ 제안으로 최우수상을 수상했다. 대상에는 상금 500만원, 최우수상에는 상금 200만원을 준다.

세종 유진상 기자 jsr@seoul.co.kr