저지방부위 매출, 삼겹살 추월

경기 침체가 이어지면서 값이 싼 돼지고기 다리살 등의 매출이 삼겹살을 추월한 것으로 나타났다.

8일 롯데마트에 따르면 올 상반기 돼지고기 매출에서 다리살과 갈비 등 저지방 부위의 매출비중이 43.3%를 차지해 삼겹살(41.8%)보다 많았다.

앞뒤 다리와 갈비 등은 지방이 적어 저지방 부위로 불리는데 구워 먹으면 돼지고기 특유의 고소한 맛이 덜해 그동안 소비가 많지 않았다. 저지방 부위 매출비중은 2000년 26.5%에서 꾸준히 증가해 지난해에는 40%를 넘어섰고, 급기야 올해에는 삼겹살을 추월했다.

앞다리 살은 매출비중이 16.7%로 목살(14.9%)을 처음으로 앞질러 삼겹살 다음으로 인기있는 부위가 됐다. 올해 삼겹살과 목살의 매출은 지난해 동기보다 각각 6.7%와 7.9% 감소했지만 돼지갈비(16.7%)와 등심( 9.0%), 앞다리 살(5.3%), 뒷다리 살(9.8%)은 매출이 증가했다.

‘잡고기’로 취급받던 부위의 매출이 증가한 것은 불황이 계속된 데다 구제역으로 급등했던 삼겹살 값이 최근 안정됐지만 만족스러운 수준까지 내려가지 않아 상대적으로 저렴한 부위를 찾는 소비자가 많아졌기 때문이다.

한돈자조금관리위원회 등 축산 관련 협회가 최근 돼지고기의 균형 있는 소비를 위해 다리 살 등을 단백질과 비타민B군이 풍부한 ‘웰빙부위’라고 홍보하며 대형마트에서 대대적인 할인행사를 한 점도 영향을 끼친 것으로 보인다.

박상숙기자 alex@seoul.co.kr